爱尚美 爱尚美 > 健康 HEALTH > 健康养生 >

红糖,红枣不可靠,补铁冠军在这里!

来源:爱尚美2019-06-14 18:19:17编辑:xixi159

 
        补血一直是人们关注的问题,在现代社会,越来越多的人患有缺铁性贫血。因此,补铁补血一直是一个热门话题。当谈到补充铁,许多人首先想到的食物总是红色的食物,如红糖,红枣和柿子。大多数人依赖于“以形补形”的原则。但是从科学的角度来看,像红枣和红糖这样的食物并不像你想象的那么好,靠谱补铁,请大家选择靠谱的食品。
 

       
红枣、红糖补血并不靠谱:

 
        许多人喜欢用红枣来补充铁。,在这之前,我们先来看看枣子中的矿质铁含量,鲜枣100克可食用部分含铁1.2毫克,干枣每100克含铁2.3毫克,但是,请注意红枣中的铁是非血红素铁,人体的吸收率很低,即使吃了也不会有很好的补充,不会改善贫血的状况。
当然,枣中含有一定量的维生素C,这也是对铁的吸收的唯一贡献,维生素C可以促进矿物质铁的吸收。


 
        许多人选择用红糖补充铁和血液,这是更不可靠的。在月经期间喝红糖水实际上对女性朋友来说是一种心理上的安慰,但红糖在“补铁补血”方面并不起到实际的作用。
 
      补充血液的基础是补充铁,但是红糖几乎不含铁元素,喝红糖水会让你快乐,因为它很甜,里面含有很大一部分糖物质,但喝后它不会补充铁。
 
      很多人认为红糖水是红色的,喝了以后肯定会补充铁和血,其实不是这样的。红糖里超过90%是蔗糖,红糖中的铁含量实际上很低,100克红糖铁含量只有2.2毫克;而且,像枣一样,这些铁是非血红素铁,吸收速度很慢。所以,说到这个,你会发现吃红枣不会补充铁和血,吃红糖也不会起到这样的作用。
 
        铁在现实生活中以多种形式存在,许多食品中含有铁,但铁的存在一般可分为血红素铁和非血红素铁。
 
        从根本上说,血红素铁是我们可以直接使用的铁,而非血红素铁的吸收效果要差得多,吸收本身存在许多障碍。一般来说,非血红素铁主要以氢氧化铁络合物的形式存在于食品中。进入人体后,必须与其他有机部分分离,然后还原成二价铁离子,可被粘膜细胞吸收。

 
       

        真正补血的食物是这些: 红色肉类,也就是瘦肉。
 
        无论是猪肉、牛肉还是羊肉,这些红肉都富含血红素铁,吸收和利用都很高。
 
       

        动物血液:

 
        动物血液是补充铁和血液的最佳食物,铁含量可达8.7 mg/100g,利用率很高。建议每周吃1-2次,每次约100克。
 
        动物肝脏:
 
        动物肝脏也是一种很好的补充铁的食物,猪肝每100克含有22.6毫克的铁离子,吸收率很高。
 
        对于动物肝脏,建议每周吃两次,每次约100克。
     
        多吃新鲜蔬菜和水果:

 
        除了铁的补充,新鲜的水果和蔬菜也应该被光谱吸收,水果应每天食用350克,蔬菜建议每天食用500克以上,绿色蔬菜要占一半以上。维生素C对促进血红素铁的吸收有很好的作用。
 
        科学补铁补血,靠红枣和红糖并不好,大家要选择靠谱的食物,认真补铁。


 
 

上一篇:黄芪不只补气,还修心 ! 下一篇:阿胶补气血,男人可以吃吗?

标签:

精彩图片推荐